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    时间:2019-03-20    来源:

    江苏省体彩快3开奖结果 www.yogult.com 紫菜是一种红藻,在日语中被称为“海苔”。在不列颠群岛,人们将紫菜放在面包上烤着吃,味道就像牡蛎一样鲜美。

    中国很早就有关于紫菜的记载,1400年前的北魏《齐民要术》中就已提到“吴都海边诸山,悉生紫菜”,到了北宋年间,紫菜已成为进贡珍品。

    紫菜的含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,对其他郁结积块也有作用。紫菜富含胆碱和钙、铁,能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼和牙齿的生长和保健。

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    紫菜含有一定量的甘露醇,有清热禾尿的作用,可辅助治疗水肿。紫菜所含的多糖可显著增强人体免疫功能,并能降低血清胆固醇的总含量。

    紫菜特别适合学生、脑力劳动者、水肿患者和心脑血管疾病患者食用。紫菜性寒,体质偏寒、腹泻者不宜食用。

    烹饪前,将紫菜用清水泡发,并换两次水,以清除附着的污物,如果浸泡的水呈蓝紫色,表明该紫菜已被有毒物污染,不宜食用。

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    紫菜蛋花汤

    原料:紫菜50克,鸡蛋2个,水淀粉、高汤盐、味精、香油各适量。

    做法:鸡蛋搅匀,加入少许水淀粉调匀。高汤煮开,放入紫菜,加盐、味精调味,淋入蛋液,待蛋花浮起时改小火,滴入少许香油即可。

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    小偏方:紫菜50克,温水泡发后捞出,放入碗中,加适量香油,拌匀,用温水冲开服用,可用于便秘的辅助食疗。

    紫莱、白萝ト、陈皮各适量,用清水煮熟,适合甲状腺肿大者食用。

    紫莱15~20克,猪瘦肉100克,一起煮汤,加适量盐、味精调味,适合患颈淋巴结核、脚气病者食用。

    朋友们,你们爱吃紫菜吗?

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